Τηλ.: 210.3472.366 - 210.3472.270 | 
Κάντε κλικ για μεγέθυνση
Δείτε το Video
Loading video...
5 GN 1/1 ή 5 Ταψιά 600×400mm Προγραμματιζόμενο BLAST CHILLERS-SHOCK FREEZERS Primax
- Κωδικός: OM-BF-R051 -05/25
2.750,00€
Στις τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α
Στις τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α
Περιγραφή
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 79×72×86cm
Χωρητικότητα: 5 GN 1/1 ή 60×40cm
Απόδοση +90°C / +3°C kg: 12
Απόδοση +90°C / -18°C kg: 8
Μέγιστη απορροφούμενη ισχύς kW: 0,94
Μέγιστο απορροφούμενο ρεύμα A: 4,13
Κλιματική κατηγορία: 5
Ψυκτική ισχύς EN12900 W: 593
Τροφοδοσία: 230V~1/50Hz
Απόδοση +90°C / +3°C kg: 12
Απόδοση +90°C / -18°C kg: 8
Μέγιστη απορροφούμενη ισχύς kW: 0,94
Μέγιστο απορροφούμενο ρεύμα A: 4,13
Κλιματική κατηγορία: 5
Ψυκτική ισχύς EN12900 W: 593
Τροφοδοσία: 230V~1/50Hz
Control panel: Προγραμματιζόμενος έλεγχος
Δεν περιλαμβάνονται GN και σχάρες
Τεχνικό Φυλλάδιο Προϊόντος
Ταχέως Ψυκτικός Θάλαμος – Τεχνολογία Υψηλής Απόδοσης
Κατασκευή
Εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα SAE/AISI 304 για μέγιστη υγιεινή και αντοχή.
Θερμομόνωση με αφρό πολυουρεθάνης υψηλής πυκνότητας, πάχους έως 60 mm.
Προαιρετική ενίσχυση του άνω μέρους στα 30 mm (κατόπιν αιτήματος).
Εργονομική λαβή και μαγνητικά λάστιχα στεγανοποίησης σε όλες τις πλευρές της πόρτας.
Αυτόματη διακοπή λειτουργίας του ανεμιστήρα με το άνοιγμα της πόρτας.
Ψυκτικό Σύστημα
Ψυκτικό μέσο: R290 – οικολογικό και υψηλής απόδοσης.
Αερόψυκτο σύστημα συμπύκνωσης.
Εξατμιστής με αντιδιαβρωτική επίστρωση EPD, με σημεία έγχυσης ψυκτικού μέσου.
Συμπυκνωτής με υψηλή θερμική απόδοση.
Ερμητικός συμπιεστής υψηλής ενεργειακής απόδοσης.
Ανεμιστήρες υψηλής πίεσης για ομοιόμορφη κατανομή αέρα.
Κλιματική κλάση: 5 (κατάλληλη για θερμά περιβάλλοντα).
Ηλεκτρονική οθόνη αφής για πλήρη έλεγχο και προγραμματισμό.
Λειτουργίες Ψύξης / Κατάψυξης
Ταχεία Ψύξη
Άμεση μείωση της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του τροφίμου έως +3 °C.
Ιδανική για τη διατήρηση της ποιότητας και την επιμήκυνση της διάρκειας ζωής.
Κατάψυξη σε θερμοκρασίες έως και -18 °C ή χαμηλότερες.
Εξασφαλίζεται η μέγιστη ασφάλεια και συντήρηση του προϊόντος.
Επιλογή Μαλακής ή Σκληρής Κατάψυξης
Μαλακή κατάψυξη: για ευαίσθητα προϊόντα που δεν πρέπει να αλλοιωθούν.
Σκληρή κατάψυξη: για γρήγορη και βαθιά κατάψυξη μεγάλων ποσοτήτων.
Αισθητήρας Πυρήνα
Ενσωματωμένος αισθητήρας για τη συνεχή μέτρηση της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του τροφίμου.
Αυτόματη προσαρμογή των κύκλων ψύξης ή κατάψυξης με βάση την πραγματική θερμοκρασία.
Στάνταρ εξοπλισμός:
Αφαιρούμενες σχάρες δίσκων
Αισθητήρας πυρήνα
Ρυθμιζόμενα πόδια
Διαθέσιμες εκδόσεις:
Ζαχαροπλαστικής
Παγωτού
Αρτοποιίας
Προγραμματισμός κύκλων για εξειδικευμένες εφαρμογές:
Για πρώτες ύλες και ευαίσθητα μείγματα, όπως:
Κρέμα γάλακτος
Γεμίσεις
Κρέμες
Διατήρηση της σύστασης και της γεύσης όλων των τροφίμων, αποτρέποντας αλλοιώσεις και σπατάλη.
Quick view
Quick view
