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Ausrüstung Fish Taven
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Aufheizung durch Gasbrenner oder LPG aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme unter den Edelstahlkappen „spezial“, die die Wärme durch Strahlung übertragen. Diese charakteristische Konstruktion garantiert, dass die Flamme nicht mit den Speisen in Berührung kommt. Flammenregulierung durch Gasventil.
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Die Preise können sich ohne Vorankündigung ändern.
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Neben einer köstlichen Panade sind hochwertiges Öl und konstante Hitze beim Frittieren entscheidend. Der Frittiertopf wird aus einem Stück Aluminium geschmiedet, neben Kupfer der beste Wärmeleiter.
Zum Abtropfen lässt er sich auf den Topfgriffen befestigen.
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Äußerst widerstandsfähiges Rührbesengehäuse aus Metall.
Getriebe in 2 Zahnradkammern aus Metall für größte Haltbarkeit bei starker Beanspruchung.
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Unterer Wasserbehälter aus Edelstahl (Doppelfunktion) : 1. Auffangen der Bratflüssigkeit und Rauchreduzierung beim Kochen, 2. Dampferzeugung für ein optimales Kochergebnis.
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Gastronorm-Behälter 2/1 GN gelocht außenmaß 650 x 530 mm. Gelochte GN-Behälter, ohne Griff.
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Alle Innen- und Außenkanten gerundet; einfache Reinigung durch herausnehmbare Führungsschienen
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Besonders hohe Leistungsstärke für die Kühlung von Fisch.
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Kurzum: Die Leistungen der Geräte in Hinsicht auf Hygiene, Bedienungsfreundlichkeit, Vielseitigkeit, Langlebigkeit und Rentabilität machen sie zu den besten am Markt.
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Gastronorm-Behälter GN 2/3
Dimensions 354 x 325 mm.
Material Edelstahl.
Leicht zu gebrauchen und leicht zu reinigen. Preis ohne Abdeckung. Preis ohne Abdeckung. Preis ohne Abdeckung.
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Temp.-Bereich: -1°C bis +2°C statischer Kühlung / Bei 43°C
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Äußerst widerstandsfähiges Rührbesengehäuse aus Metall.
Getriebe in 2 Zahnradkammern aus Metall für größte Haltbarkeit bei starker Beanspruchung.
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Anschlusswert: 2x11,5 =23 kW Gas
2 Heizzonen
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Gastronorm-Behälter 2/3 GN gelocht größe 354 x 325 mm. Gelochte GN-Behälter, ohne Griff.
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Temp.-Bereich: -1°C bis +2°C statischer Kühlung / Bei 43°C
Automatische Abtauung
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Neues Aufrollsystem für das Stromkabel für leichteres Verstauen und höhere Lebensdauer
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Gastronorm-Behälter GN 2/4
Dimensions 530 x 162 mm.
Material Edelstahl.
Leicht zu gebrauchen und leicht zu reinigen.
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Aus Edelstahl und Aluminium
Enthält 4 Schneidmesser:
1 × 6x6, 1 × 9x9, 1 × 12x12 und 1 Messer zu 8 Stück
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Aufheizung durch Gasbrenner oder LPG aus Edelstahl mit stabilisierter Flamme unter den Edelstahlkappen „spezial“, die die Wärme durch Strahlung übertragen. Diese charakteristische Konstruktion garantiert, dass die Flamme nicht mit den Speisen in Berührung kommt. Flammenregulierung durch Gasventil.
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Temp.-Bereich: -1°C bis +2°C statischer Kühlung / Bei 43°C
Automatische Abtauung
Kältemittel: R 404 a
Anschlusswert: 1/3 Hp / 220 - 240 V~50 Hz.
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Neuheiten
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Unterer Wasserbehälter aus Edelstahl (Doppelfunktion) : 1. Auffangen der Bratflüssigkeit und Rauchreduzierung beim Kochen, 2. Dampferzeugung für ein optimales Kochergebnis.
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Abstell-/Lager- flächen: serienmäßig mit 2 Türen Edelstahl AISI 304 18/10 (6 Regal pro Türe) und Magnetdichtungsgummis mit Hygienestandards, leicht austauschbar gemacht mit Schubladen GN 500x570x750 mm mit unabhängigen Abflüsse jeder Schublade.
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Berührung kommt. Flammenregulierung durch Gasventil.
Unterer Wasserbehälter aus Edelstahl (Doppelfunktion) : 1. Auffangen der Bratflüssigkeit und Rauchreduzierung beim Kochen, 2. Dampferzeugung für ein optimales Kochergebnis.
