Τηλ.: 210.3472.366 - 210.3472.270 - 700.700.7740 | 
Κάντε κλικ για μεγέθυνση
« Πίσω στη Gallery Φωτογραφιών
Δείτε το Video
Loading video...
Sous Vide Επαγγελματικές Συσκευές Μαγειρέματος SPECIAL-COOKING
- Κωδικός: OM | SPECIAL INTER COM -11/22
400,00€
Στις τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α
Στις τιμές δεν συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α
Περιγραφή
Διάσταση: 350 x 550 x 320 Υ
Ύψος θαλάμου: 200 mm
Πραγματική στάθμη νερού: 170 mm
Μέγιστη χωρητικότητα: 25 Λίτρα
Θερμοκρασία λειτουργίας: 45°C-100°C
Ισχύς: 1000 W / 230V/50-60 HZ
Βάρος: 12 Kg
Επαναστατικό και καινοτόμο, το ολοκαίνουργιο SPECIAL-COOKING επιτρέπει το μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία των συσκευασμένων προϊόντων σε κενό αέρος.
Μπορούμε να διακρίνουμε δύο διαφορετικές φάσεις στον κύκλο εργασίας: ρύθμιση θερμοκρασίας στον πίνακα ελέγχου (συνήθως η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 60°) και ρύθμιση χρόνου μαγειρέματος.
Το νερό παραμένει πάντα στατικό κατά τη διάρκεια του κύκλου εργασίας και υπάρχει η δυνατότητα παρακολούθησης της θερμοκρασίας χάρη σε έναν αισθητήρα που το επιτρέπει να διατηρείται σταθερό.
Αυτή η νέα τεχνολογία έχει πολλά πλεονεκτήματα και τα αποτελέσματα μαγειρέματος είναι εξαιρετικά: φαγητό εξαιρετικά μαλακό και νόστιμο, οι γεύσεις αναδεικνύονται και η απώλεια βάρους μειώνεται.
Αυτός είναι ο λόγος που το SPECIAL-COOKING θεωρείται απαραίτητη συσκευή για κάθε επαγγελματική κουζίνα.
