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Schockfroster-Schnellkühler 7 x GN 1/1

Passwort: OM | frnx VBL 7 -12/21

Kapazität: 7 x 1/1 GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 80 mm zwischen ihnen
Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 30Kg
Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 25Kg

3.430,00€
Ohne MwSt.

Beschreibung

Abmessungen außen (BxTxH): 800x750x1210 mm

Kapazität: 7 x 1/1GN Schalenschienen und 400x600 mm mit einem vertikalen Abstand von 80 mm zwischen ihnen (Schalen nicht enthalten)

Schnellkühlen pro Zyklus: (+ 90°C auf + 3°C in 90 min) = 30Kg

Schockfrosten pro Zyklus: (+ 90°C auf -18 ° C in 240 min) = 25Kg

Mit speziellen Programmen Kapazität

Interne Tiefe: 430 mm (GN 1/1 Kapazität)

Anschlusswert: 2,2 kW 220V ~ 1N 50-1 Hz

Kältemittel: R 404 A

Türen: 1

Digitales Bedienfeld (Digital nichts Panel)

elektrischer Widerstand

Abtauautomatik

Spezielle Wasserverdampfung (Heißgas)

Edelstahlfüße in der Höhe verstellbar

Abnehmbar und leicht zu reinigen magnetische Flanschen

Dämmdicke: 60 mm

Hergestellt Innen / Außen Edelstahl 304.

35/40 kg / m³ umweltfreundliche Isolierung FCKW-freier Polyurethan

Umgebungstemperatur: +43°C und 65% Feuchtigkeit.

Verpackungsmaße (BxTxH): 900x850x1510 mm

Gewicht: 201 Kg.

Zertifiziert HACCP und CE

Wie kann Kühlschränke Schockkühler-Schockfroster schnelles Einfrieren

Kühlschränke Schockkühler-Shock Schockfrostung Freezers sind für spezielle Behandlung von Lebensmitteln gemacht. Kühl im Kühl- oder Gefriertemperatur extrem schnell als Gesundheitsvorschriften perry, ohne die Lebensmittel, verlieren ihren Geschmack, ihre Textur und ihre Nährstoffe.

Schockfroster +90°C / +3°C

Durch schnellen Abkühlen-Zyklus der Produkttemperatur sinkt von 90°C bis 3°C in 90 Minuten. Das Essen bleibt sicher und kann acht Tage lang aufrechterhalten werden.

Schockfrostung + 90°C / -18°C

Wird durch ein Verfahren erhalten, so schnell wie das Wasser in Lebensmitteln enthalten keine Kristalle verursachen können, sondern Mikrokristalle

damit die Textur des Produktes zu schützen. Schnellgefrieren von +90°C bei -18°C in 240 Minuten Gießtemperatur. Das Essen schockgefroren und kann für Monate gelagert werden.

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