Primax Elektro Heissluftdampelektro Öfen-Befeuchtung für die Gastronomie und für Konditorei

300 AUTOMATISCHE Kochprogramme für den täglichen Service, für lange,zeitversetzt zum Service durchzuführende Garvorgänge (nächtliche Garvorgänge) und für VAKUUMGAREN bei niedriger Temperatur. 80 AUTOMATISCHE SOUS-VIDE Kochprogramme bei niedriger Temperatur.

Abmessungen außen (BxTxH): 860x835x750 mm Fassungsvermögen: N° 5 blech 400x600 mm Standard Ausrüstung: 1 blech 400x600 mm

Automatische Kochprogramme und Möglichkeit der Speicherung von über 300 Programmen. 3 Kochmethoden: KONVEKTION - DAMPF - GEMISCHT. Die mitgelieferte automatische Reinigung ermöglicht die Auswahl der Wäsche am Ende der Arbeit mit nur einer Berührung: der Ofen ist sauber und bereit für einen neuen Arbeitstag in der Küche.

Abmessungen außen (BxTxH): 750x7550x690 mm Kapazität: 6 GN 1/1 Standard Ausrüstung: 2 roste GN 1/1

300 AUTOMATISCHE Kochprogramme für den täglichen Service, für lange,zeitversetzt zum Service durchzuführende Garvorgänge (nächtliche Garvorgänge) und für VAKUUMGAREN bei niedriger Temperatur. 80 AUTOMATISCHE SOUS-VIDE Kochprogramme bei niedriger Temperatur. DAY Funktion für das rasche Regenerieren von Speisen.