Lebensmittelherstellung -Professionelle Ausrüstung

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Kühlzelle ohne Kältemodul und Regaleinrichtungen.
Boden mit rutschfester Edelstahl mit abgerundeten Ecken. Kühlzellen Tiefkühlzellen und Kühlmöbel,
Kältetechnik Stuttgart Kühlzelle,

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Teigkneter für Profis, wie z.B. Pizzerien, Restaurants und Hotels. Der Korpus ist aus emailliertem metall gefertigt. Ein durchzugsstarker Motor in Kombination mit einem Hochleistungsgetriebe, sorgen für die nötige Kraftentfaltung. Die Schüssel und der Schaft sind aus Edelstahl und können problemlos gereinigt werden. Selbstverständliche erfüllen alle Geräte die aktuellen CE Anforderungen.
Produktion: 40 kg Teig

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Die sind Omega One industriellen und halbtechnischen Gabelmischer gemäß den Techniken des langsamen und intensiven mischenden Teigs, entsprechend der reinsten Tradition des französischen Backens entwickelt worden. Tadellos entsprochen zu den intensiven Produktionen, werden diese Mischer mit einem verstärkten Kopf, einer Schüssel des rostfreien Stahls, die an der Laufkatze angebracht werden, liefert Gleichmässigkeit und eine vollkommene Beherrschung des Mischens.
Produktion: 60 kg Teig.

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Die sind Omega One industriellen und halbtechnischen Gabelmischer gemäß den Techniken des langsamen und intensiven mischenden Teigs, entsprechend der reinsten Tradition des französischen Backens entwickelt worden. Tadellos entsprochen zu den intensiven Produktionen, werden diese Mischer mit einem verstärkten Kopf, einer Schüssel des rostfreien Stahls, die an der Laufkatze angebracht werden, liefert Gleichmässigkeit und eine vollkommene Beherrschung des Mischens.
Produktion: 82 kg Teig.

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Die Geräte wurden für Verarbeitungen aller Art konzipiert - grob und fein Hacken, Emulgieren, Verrühren, Zerkleinern und Kneten - und liefern auch bei den am längsten dauernden Verarbeitungen in nur wenigen Minuten eine einwandfreie Endproduktqualität. Für Cremes und feine Füllungen ist die Drehzahl von 3 000 U/min zu empfehlen.

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Leistung: Die Vertikalkutter von Robot-Coupe wurden für die Verarbeitung sowohl kleiner als auch großer Mengen konzipiert. Mit den Kuttern kann Feisch und Gemüse in kürzester Zeit zu feinen Füllungen und Cremes verarbeitet sowie zerkleinert und geknetet werden. In weniger als 5 Minuten sind auch die am längsten dauernden Zubereitungen wie z. B. feine Füllungen erledigt.
